Gastronomía

Portada Libro Morteruelo GASTRONOMÍA

Venta del Moro posee una amplia oferta gastronómica elaborada con productos naturales y recetas tradicionales, a los que les sirve de complemento y buena compañía el buen vino que se obtiene de los viñedos del municipio.

Entre los guisos y arroces podemos destacar: el guisado de cordero, el potaje de vigilia, el arroz con coliflor y bacalao, el arroz con bajocas, con aceite crudo, al horno, las almortas, etc.

Por lo que respecta a carnes, no podemos olvidar la caza autóctona en escabeche y, de manera muy especial, la perdiz. También son significativos los callos de cerdo, los pies de cerdo en salsa y el pollo frito con ajos.

Otros platos típicos venturreños son el morteruelo de la matanza del cerdo, el pernil al horno, el bollo con sardinas y tajadas magras, la atasca y el moje de sardinas.

En el apartado de postres, cabe destacar los buñuelos, las magdalenas borrachas, los mantecados, los "bocaillos", el turrón de fideos, las torrijas y las migas dulces. Por último, en la Pascua son tradicionales los "Hornazos de Pascua".

Esta gastronomía combinada con los vinos de la tierra constituyen una delicia para los paladares de las personas que se acercan a conocer nuestro pueblo y que pueden degustar en la CERTAMEN DE VINOS Y EXHIBICIÓN GASTRONÓMICA. Un atractivo turístico que Organiza el Ayuntamiento de Venta del Moro durante sus fiestas de verano celebradas en el mes de agosto. Evento al que cada año asisten más personas atraídas por la calidad de los productos venturreños, motivo por el cual sigue celebrándose año tras año.

Gastronomía Típica